專精預製菜、食品代工、銀髮族友善食品、冷凍料理包、冷凍食品批發及推動台灣優質農特產品加工輸出的跨國指標大廠-漢典食品公司,配合2026臺北國際食品展(6月24日~27日南港展館一館1F,攤位:I0602),展示B2B商品應用、OEM 代工、自有品牌拓展、海外品牌buy&bite、銀髮友善,以及台灣優質農特產品加品工輸英合作、攜手創造食品產業新藍海。
漢典食品不斷投入冷凍產品的研究開發,並持續引進先進的製程與設備,搭配冷鏈物流技術程序,優化冷凍生產技術、完美封存剛超鍋的原汁原味方便性並確保產能與品質,逾150種多且豐富的亞洲各國料理產品、及1,000道以上研發資料庫,在台北、台中、高雄成立營業所,並在英國成立漢典UK(Han Dian UK)、齊力EUR,結合五星級大廚團隊精湛廚藝,致力研發與推融合現代與經典的台灣美食料理,漢典UK是英國目前唯一一家領有合格工廠登記台灣廠商。
漢典「預製菜」已成為台灣冷凍食品業界代名詞,佛跳牆、全雞、東坡肉、米糕、酸菜牛、味噌魚頭鍋等多款菜俊餚更是不敗料理,據客戶滿意度調查,今年農曆年出貨數十萬份年菜,產品幾乎零客訴的優良口碑,成功解決年菜業者普遍的痛點,讓許多透過漢典代工的年菜業者可安心過年;嚴選、品質、精緻、到位的服務的理念,也讓有位台灣食品業界大老讚譽:「漢典食品說、寫、做一致,使命必達!」業界間漸形成「只敢賣漢典產品。」的普遍共識。
值得一提,漢典食品獲臺大醫院雲林分院─銀髮友善食品營養太空包技術移轉,強強聯手研製具不需咀嚼可吞嚥食、舌頭壓碎食、牙齦食及容易咀嚼食等太空包調理食品,符合營養且多元口味,讓長者吃得下、吃得夠、吃得對,提供銀髮族友善、既營養又方便調理的食品及菜餚。與臺大醫院雲林分院以異業合作模式服務到更多的大眾,發揮預防醫學角色,進而降低個人或國家之醫療成本。
「用台灣美食挑動全球華人的味蕾。」是漢典食品秉持的企業願景。製作的台灣具特色且優質道地的台灣產品加工產品,包括:刀削麵條(拌麵系列)、地瓜球、西螺在地豆包、杏鮑菇(菇料理)等成功輸出英國,獲當地華人及英國民眾熱烈回響與好評,普遍成為熱銷商品。
看好台灣優質特色農產品加工(符合歐盟法規、非動物性油質食品)在英國的廣大商機,漢典食品董事長鍾紀銘指出,漢典食品今年的營運重點,除公司積極規畫產品海外市場布局外,將進一步尋求台灣本土企業合作,運用漢典近10年輸出英國的成功經驗與分享渠道,協助出口英國 市場,像是:菇類、豆皮類、蔬食料理、部分海鮮料理(符合歐盟法規海鮮)、地瓜、芋頭、玉米、冷凍果肉等,具台灣色優質農產品加工均可納入規畫,攜手將台灣優質美食供應至全球所有華人的地方。